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  El horno microondas se ha convertido en un electrodoméstico de uso común, aunque en un principio se usó como un subproducto de otra tecnología al igual que otros inventos.
  Fue en 1946 cuando durante el curso de un proyecto de investigación relacionado con el radar el doctor Percy Spencer, ingeniero de la Raytheon Corporation, notó algo muy peculiar. Estaba probando un nuevo tubo al vacío llamado magnetrón cuando descubrió que una chocolatina que tenía en su bolsillo se había derretido. Intrigado y pensando que quizá la barra de chocolate había sido afectada casualmente por esas ondas, el doctor Spencer hizo un experimento. Esta vez colocó algunas semillas de maíz para hacer palomitas, cerca del tubo y, permaneciendo algo alejado, vio con una chispa de inventiva en sus ojos cómo el maíz se movía, se cocía e hinchaba y brincaba esparciéndose por todo el laboratorio.



  Fue en ese momento cuando nacía el electrodoméstico que ha evolucionado hasta tal y como lo conocemos hoy en día y que, curiosamente, sirve para muchas más cosas.

1. Cocine el pescado
 Pruebe a cocinar un filete de carne en el microondas y terminará con algo similiar a una suela de cuero. El pescado, sin embargo, se puede cocinar perfectamente en el microondas. Sólo debe colocarlo con film plástico a prueba de microondas con el condimento (sal, pimienta y, si te apetece, limón) y cocínalo durante 2 minutos a máxima potencia. (El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu horno microondas y el tamaño y la forma del pescado. Debes vigilar frecuentemente y evitar que se cueza demasiado).

2. Desinfecte su esponja de cocina
  Las esponjas son un caldo de cultivo para los gérmenes. Es fácil decidirse a tirarla a la basura, pero si quieres alargar la vida de tu esponja puedes optar por eliminar las bacterias nocivas en el microondas a diario. Sólo tienes que colocar la esponja (¡húmeda!) en el microondas y ponerla durante 2 minutos en máxima potencia. De esta forma eliminarás el 99% de las bacterias dañinas.

3. Hacer las patatas fritas
  Es difícil de creer que algun alimento pueda quedar tan crujiente como una patata frita en el microondas, ¡pero créetelo! El secreto es que las patatas estén cortadas en finas rodajas. Les añades 2 cucharadas de aceite de oliva, media cucharada de sal y le das dos toques: 2-3 minutos por una parte y de 2-4 minutos por la otra (siempre depende de cómo esté de fina la rodaja). Como estas "chips" no son fritas, son más saludables conteniendo aproximadamente 8 gramos menos de grasa por ración.

4. Verduras al vapor
Si decides lanzar esa molesta cacerola a vapor y cocinar las verduras en el microondas, todo será más fácil. Además, como el tiempo de cocción es menor, se perderán menos nutrientes especialmente vitamina C y tiamina, una tipo de vitamina B.

5. Caramelizar azúcar
¿Alguna vez has ido a hacer galletas o flan y te ha quedado el azúcar caramelizado tan duro como una roca? Simplement debes mojar con agua la cantidad de azúcar deseada y, a intérvalos de 30 segundos, debe pasar por las diferentes fases: almíbar, almíbar clarito, a punto de hilo flojo, a punto de hilo espeso, bola blanda, bola dura… hasta llegar a la fase de caramelo. Si nos pasásemos de cocción, el azúcar se quemaría y habría que tirarlo.

6. Cocine el beicon
Si no tienes a mano una plancha para cocinar el beicon para el desayuno, no te preocupes. Simplemente cubre las lonchas de bacon con papel de cocina y lo metes en el microondas durante un minuto o minuto y medio. Volver a realizar la operación hasta que alcancemos el punto -más o menos hecho- que buscábamos.
Ya podemos añadirlo a nuestros platos: pasta, ensaladas, hamburguesas, rellenos... ¡Tú tienes la última decisión!

7. Se usa como cámara de fermentación
Las masas con levadura que normalmente tardan una hora o más en subir a temperatura ambiente, puedes hacerlo en el microondas. En primer lugar calienta una taza con un poco de agua hasta que salga vapor y a continuación pones la masa (sirve tanto para la levadura con el azúcar y el agua, como para masa para empanada, pan o cualquier otra masa que necesites levantar). El entorno de sellado de tu horno microondas mantendrá la humedad y calor adentro.

[Fuente basado: Hilary Meyer]