水果的營養功效(三)

時間:2019.12.27  來源:廣東康來富飲食管理有限公司  
       榴蓮:含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
       山楂:含有豐富的維生素C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸,鐵、鈣含量為各類水果之冠,還含有黃酮類物質,營養豐富。有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
       甘蔗:含糖量十分豐富,而且極易被人體吸收利用。此外還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量 特別多。富有纖維,反復咀嚼就像用牙刷刷牙一樣。由于甘蔗性寒,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
      菠蘿:菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質(蛋白質食品)。因此,若是吃了大量肉類菜肴后,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化(消化食品)吸收幫助很好。
      獼猴桃:獼猴桃含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等,還含有胡蘿卜素。另外還具有藥用價值,適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥。但性寒,易傷脾陽而引起腹瀉,故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
      注意事項:任何一種水果吃太多,無論體質再好,身體都會受不了。


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