水果的營養及功效(二)

時間:2019.12.16  來源:廣東康來富飲食管理有限公司  

       蘋果:每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,經常吃蘋果來預防癌癥,因為其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有限消除自由基,降低癌癥(癌癥食品)發生率。蘋果富含纖維物質,可降低心臟病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃后最好及時漱口刷牙。


       番茄:乃是特具茄紅素的超級食物,可抵制體內自由基的產生,防止細胞生變,并且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。


       火龍果:營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。


       桃子:性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有‘肺之果’之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其是鐵的含量較豐富,是缺鐵(鐵食品)貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。


       荸薺:有‘冬春佳果’之稱,富有維生素和水分,營養豐富、甘美爽口,有清熱生津、化痰利咽的功效。

       注意事項:任何一種水果吃太多,無論體質再好,身體都會受不了。


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